Hailey Groski
- Хейлі Гроскі набрала 20 фунтів у коледжі, дотримуючись рекомендацій фітнес-інфлюенсерів.
- Спершу вона намагалася схуднути через жорсткі обмеження, але це сприймалося як покарання.
- Гроскі усвідомила, що сталі звички важливіші за швидкі результати.
Провівши рік на харчових порадах від фітнес-інфлюенсерів у соцмережах, Хейлі Гроскі помітила, що несподівано набрала 20 фунтів.
Будучи другокурсницею, яка вивчала дієтологію у 2016 році, вона йшла за the trends of the time і снідала в гуртожитку великою мискою вівсянки з щедрою ложкою арахісової пасти, на обід брала салат із половиною чашки хумусу, а між прийомами їжі перекушувала acai bowl з медом і гранолою зверху.
Через те, що вона без перевірки копіювала поради інфлюенсерів, щодня виходило, що Гроскі з’їдала на сотні калорій більше, ніж їй було потрібно.
«Я була в шоці: я робила все, що нам говорили робити для схуднення, і ще й багато тренувалася», — сказала Business Insider 28-річна Гроскі, дієтологиня з Лос-Анджелеса. Її раціон був «корисним, але дуже калорійно щільним», пояснила вона.
Сподіваючись повернутися до колишньої ваги, Гроскі почала тренуватися ще більше. Вона готувалася та пробігла two half marathons, однак вага все одно не зрушила.
«Я тренувалася щодня, але все одно не могла скинути вагу», — сказала вона. Фізична активність корисна, але це не той «швидкий шлях» до втрати жиру, яким її часто вважають.
Коли Гроскі намагалася худнути, наслідуючи поради інфлюенсерів, вона постійно почувалася голодною та незадоволеною.
Лише коли вона «по-справжньому налаштувала своє харчування», з’явився результат, і їй вдалося скинути ті самі 20 фунтів. «Мій головний прорив полягав у тому, щоб не просто їсти корисні продукти, а їсти корисно саме для схуднення — так, щоб це підтримувало мої цілі», — сказала вона.
«Найбільша зміна для мене — навчитися не передавати свої рішення про їжу й харчування соцмережам», — додала вона.
Через дев’ять років Гроскі утримує вагу без виснажливих походів у спортзал і без жорстких дієт. Вона поділилася трьома ключовими висновками, які допомогли їй вибудувати стале схуднення.
1) Як перестати копіювати поради з соцмереж і обирати харчування під себе
Щоб зменшувати вагу, зазвичай потрібен calorie deficit — стан, коли організм витрачає більше енергії, ніж отримує з їжі. Однак індивідуальна потреба в калоріях залежить від багатьох чинників: зокрема зросту, ваги та рівня активності.
Спочатку Гроскі робила порції надто маленькими, і це відчувалося як суворе обмеження. «Я діяла не відповідно до власних потреб у калоріях, а за загальною порадою від когось у соцмережах», — сказала вона. Так само вона вживала amount of protein, який радив інфлюенсер, не розуміючи, що потрібно саме їй — і все одно залишалася голодною.
Вага зменшувалася, але процес був неприємним, а звички не здавалися такими, які можна підтримувати довго.
Тоді вона почала прислухатися до сигналів голоду та розбиратися, як працюють калорії на практиці.
2) Чому короткочасний підрахунок калорій допомагає з порціями
Фахівці з ментального здоров’я та харчування застерігають людей із досвідом розладів харчової поведінки: трекінг калорій може перетворитися на нав’язливість. Але tracking her calories у застосунку протягом короткого часу допоміг Гроскі побачити, що деякі продукти — наприклад, арахісова паста — мають більше калорій, ніж вона думала, і дозволив втримувати дефіцит.
За кілька тижнів вона вже розуміла, як виглядають, скажімо, 300 калорій курятини, і потреба постійно контролювати цифри зникла.
«Це чудовий інструмент, щоб навчитися розуміти калорії, білок, клітковину та інші речі», — сказала вона. «Це спосіб отримати освіту, усвідомленість і відповідальність. Але потім важливо, щоб ці звички й знання закріпилися, і тоді порції можна визначати на око».
Гроскі порахувала, скільки калорій потрібно її тілу для м’якого дефіциту. Коли вона схудла, вона визначила калорійність для підтримки ваги та відповідно скоригувала харчування.
3) Звички на роки та доброзичливість до себе як основа результату
Після спроб дотримуватися надто жорсткого графіка тренувань і обмежувальної дієти Гроскі дійшла висновку: утримувати вагу допомагають sustainable habits, які реально виконувати довго.
Для неї це означало: за потреби — легкий дефіцит калорій, тренування заради самопочуття, а не зовнішності, і відмова від ідеї повністю виключати будь-які продукти.
Прогрес, звісно, став повільнішим, ніж у періоди крайнощів, зате вона могла насолоджуватися життям, а не «стискати зуби» протягом усього шляху схуднення.
«Дуже важливо нести самоприйняття через увесь процес, а не бути суворими до себе», — сказала вона. «Любіть себе в русі — незалежно від того, досягли ви бажаної ваги чи ні».
