Оцінив 4 бренди покупних хот-догів: найкращий для гриля 4 липня

Найнижча позиція: Sabrett skinless beef frankfurters

Це був другий найдорожчий варіант у моєму тесті. Пачка з вісьмома хот-догами коштувала $8.99 (без податків і комісій), але за акцією — $6.99.

Оскільки це бренд із New York — а я живу в місті — я частково очікувала, що за місцевий продукт доведеться платити трохи менше.

Розмір і посадка в булочку

За товщиною цей хот-дог був приблизно таким самим, як і Nathan’s, який у підсумку я поставила вище в рейтингу.

Сосиска Sabrett ідеально лягла в картопляну булочку й майже не стирчала з країв — дуже акуратно.

Смак і текстура: бракувало виразності

Мені здалося, що у хот-дога Sabrett замало власного смаку.

Найсильніше відчувалися лише кетчуп і гірчиця — а для мене це однозначний мінус, адже хот-дог має бути смачним сам по собі.

Текстура не була надто жувальною, але я не відчула того характерного “клацання” оболонки, яке часто шукаю в хот-дозі.

Попри те, що він не був поганим, я не вважаю, що цей бренд вартий підвищеної ціни.

Наступний у списку: Nathan’s skinless beef franks

Nathan’s — це справжня нью-йоркська класика, відома своїм щорічним конкурсом із поїдання хот-догів на Кони-Айленді 4 липня: Coney Island hot-dog-eating contest.

Я купила упаковку з восьми хот-догів зі знижкою у місцевому Food Bazaar.

Стандартна ціна була $7.39, але мені вдалося взяти їх за $3.99 (без податку).

Вигляд і розмір: класичний хот-дог

На мою думку, хот-доги Nathan’s мали ідеальний розмір.

Вони виглядали як той самий “правильний” літній хот-дог: підрум’янений і хрусткий зовні, але з класичним червонуватим відтінком усередині.

Солоність була надмірною

Хот-дог Nathan’s на смак був помітно солоніший за інші варіанти.

Вже за кілька укусів я потягнулася по воду — складно уявити, як можна з’їсти десятки таких у змагальному форматі.

Смак був непоганий, а “snap” доволі приємний, але надлишок солі зробив його не таким запам’ятовуваним, як хотілося б.

Друге місце: Ball Park beef hot dogs

Пачка з восьми хот-догів Ball Park обійшлася мені у $8.99 (без податків і комісій).

Найтовстіші та найкоротші у добірці

Хот-доги Ball Park виявилися найтовстішими й водночас найкоротшими серед усіх, що я пробувала.

Я також помітила, що вони готувалися швидше за інші бренди. Поки решта зберігала червонувату, підсмажену текстуру на сковороді, Ball Park dogs уже за хвилину-дві починали активно підрум’янюватися й навіть злегка підгоряти.

Мені подобаються добре підсмажені, майже підпалені хот-доги, але варто врахувати це, якщо у вас інші вподобання.

Ароматні, але текстура підвела

Зовні хот-дог Ball Park був добре підрум’янений, але всередині відчувалася легка жувальність.

Мені сподобався його приємний димний присмак, який добре поєднувався з булочкою та соусами, однак текстура здалася надто “гумовою” для мого смаку.

Переможець тесту: Applegate organic uncured-beef hot dogs

У Food Bazaar пачка з шести сосисок коштувала $8.99 (без податків і комісій).

Менше сосисок у пачці

У цій упаковці було шість хот-догів — на два менше, ніж в інших.

Це важливо пам’ятати, якщо ви плануєте велике барбекю або годуєте компанію: можливо, доведеться взяти декілька пачок, щоб вистачило всім.

Після приготування — помітно тонші

Коли хот-дог Applegate приготувався, я одразу помітила, що він тонший за інші бренди.

Я замислилася, чи буде він менш ситним і як така форма вплине на загальні враження від їжі.

Найкращий смак і “snap”

Відразу стало ясно: у цього хот-дога дуже багато смаку, а оболонка дає справді приємний “snap”.

Кетчуп і гірчиця додали яскравості, не перекриваючи насичений яловичий профіль.

Хоч це був найтонший хот-дог у моєму тесті, співвідношення булочки й сосиски здавалося збалансованим: компоненти добре доповнювали одне одного.

Підсумок: чому я обрала Applegate

У підсумку перемогу я віддала Applegate — і це стало для мене несподіванкою. Хоч я живу в Нью-Йорку, жоден із локальних брендів — ні Nathan’s, ні Sabrett — не заслужив перше місце, на мій погляд.

Я вважаю, що хот-дог Applegate, попри тоншу форму, мав найкращу комбінацію смаку й текстури. До того ж це виявилося вигідною покупкою, навіть з урахуванням того, що в пачці на два хот-доги менше. Якби я обирала бренд хот-догів для свого барбекю, я б узяла Applegate без вагань.